מתכון
עוגות גבינה אישיות בציפוי פרי חמוץ
הפעם חידשנו עם מתכון חלבי מעודן, מנה יפהפיה שתמיד מצליחה. ו - לא, אין הרבה עבודה
מוס גבינה:
רכיבים:
½ ק"ג גבינה
3/4 כוס סוכר
1 שמנת חמוצה
1 מיכל שמנת מתוקה
15 גרם ג'לטין
½ כוס פרורי ביסקויטים
1 כוס דובדבנים קפואים - טחונים במעבד מזון.
אופן ההכנה:
מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר, תוך כדי הקצפה מוסיפים גבינה, שמנת חמוצה, פירורי ביסקוויטים וג'לטין.
מחלקים את התערובת לשני שליש ושליש. לשליש מהתערובת מוסיפים את הדובדבנים.
יוצקים את התערובת הלבנה לתבניות סיליקון קטנות או לחילופין לתבנית 20 על 20.מקפיאים 4 שעות.שופכים מלמעלה את השליש עם הדובדבנים ומקפיאים עוד שעתיים.
אם השתמשנו בתבנית גדולה קורצים בעזרת קורצן בגודל 3*3 .
מתבניות הסיליקון האישיות צריך רק לשחרר...
עוגת הגבינה, וזה חלבי...[] |
קישוט:
רכיבים ואופן הכנת אגוז הקרמל:
להכין קרמל מ1 כוס סוכר
לטבול אגוזי לוז בתוך הקרמל לחכות להתייבשות. להניח מעל...
אופן הכנת מקלות השוקולד:
ליצירת מקלות השוקולד צריך להצטייד ב"מסרק" שוקולד, שאפשר להשיג היום בחנויות המתמחות.
מורחים מעט שוקולד על נייר אפיה או שקף, "מסרקים"את השוקולד, מניחים לכמה דקות בפריזר ושולפים בעדינות את מקלות השוקולד.
בהצלחה!
כמו תמיד, אני כאן לכל שאלה
----------------------------------------
משוב:
(עדכון: 13:45 23/11/09 )
את האגוז ה'מקורמל' אפשר להדביק עם מעט שוקולד מומס.
אופן ההכנה של מקלות השוקולד - עודכן בגוף המתכון.
שאלות נוספות? בשמחה.
-
8. אפרת...
מעריצה קבועה 23/11/2009 16:49הכנתי מקל שוקולד וזה הצליח!!בחיים לא חשבתי שזה כל כך קל! -
7. עודכן אופן הכנת המתכון, פורסמו התשובות לשאלותיכן [לל"ת]
מערכת 'אתרוג' 23/11/2009 13:45 -
6. לאפרת...
פייגי 22/11/2009 10:12אני נהנית רק מלראות את היצירות...זה מספיק לי וזה פשוט מדהים -
5. ניסיתי יצא נפלא!!
ברוריה מכפר סבא 21/11/2009 21:08אמנם בגדול ולא באישיים אבל העיקר הטעם! -
4. עם מה "מדביקים" את האגוז?? [לל"ת]
מירי 17/11/2009 18:40 -
3. אפרת מדהימה!!!
שולי 17/11/2009 18:39איך מכינים את מקל השוקולד? אני חייבת לדעת אחת ולתמיד... -
2. כמה זמן מראש אפשר להכין?
שרה ש אשדוד 17/11/2009 15:17האם אפשר להקפיא את הקישוט? -
1. זה יפה נורא....איך היא עושה את זה...
דגנית 16/11/2009 17:02שלי בחיים לא יראה ככה
9. איך עושים שהמקל של הקרמל יעמוד?.... [לל"ת]
עליזה 26/11/2009 01:32