יש לי מושג
שמור וזכור בדג אחד
לדעת רבותינו ישנו דג אשר שומר שבת בשם 'שיבוטי', לאחרונה נטען כי נתגלה דג זה, לדעת המדרש הדג גלה לבבל ויחזור בימות המשיח
דעה זו, באשר לשביתתו בשבת, הינה דעתו של הרד"ק, רבי דוד קמחי (ד'תתק"ך, 1160- ד'תתקצ"ה, 1235) האומר כי "יש דג אחד בים, שאינו שוחה ביום השבת, והוא נח כל היום סמוך ליבשה או לסלע" את הדברים האלו מביא גם כן ספר 'שבט מוסר' בפרק י"א לרבי אליהו הכהן מאיזמיר בשם ה'אפודי'.
שמו של דג זה נידון בשני מקומות נוספים, כאשר בשניהם ישנה זיקה לשם ה'שבת': בילקוט ראובני (בראשית ב', ב') מובא כי שמו 'שבת', משום ששובת בשבת, דעה זו מובאת בשם ה'סודי רזיא' לרבי אלעזר מוורמיזא, תלמידו של רבי יהודה החסיד.
לעומת שם זה, לדעת רבי בנימין שמואל זלווינסקי בעל ה'מגדים חדשים', שמו של הדג הינו 'שבוטי', משום שבערבית 'שבוטי' הינו שבת, והדג מכונה כך משום ששובת ביום השבת.
דג זה, לדעת ה'פרי מגדים' מלח רבא בערב שבת, כפי שמובא בגמרא, מסכת קידושין, דף מ"א, עמוד א': "דרב ספרא מחריך רישא רבא מלח שיבוטא".
דג השיבוטא נזכר פעמים נוספות בחז"ל, אם כי לאו דווקא בהקשר של דג אשר שובת בשבת. דג זה מובא כמי שטעם מוחו הוא כטעם בשר דבר אחר, ואשר אכילתו מרפאה צהבת.
לאחרונה נעשה נסיון לזהותו כדג ממשפחת הקרפיונים ממין ה'ברבוס', אך ישנן דעות שונות לגבי זיהויו כיום, ולגבי ההגיה המדוייקת של שמו. לעומת דעות אלו, לדעת המדרש גלה הדג עם גלות בבל ויחזור רק לעתיד לבוא.